CADENET / Samedi 15 décembre Fête de l'huile d'Olives nouvelle à la Bastide du Laval

Photos  X DR : Carine et Roland COUPAT les propriétaires et la cueillette

La récolte est désormais terminée et les olives des 4000 arbres de la propriété viennent tout juste d’être pressées. Comme pour le vin, c’est l’heure de célébrer le millésime 2018 . La Bastide du Laval, moulin à huile d’olive & domaine à Cadenet en Luberon, propose de fêter l’huile nouvelle le samedi 15 décembre de 10h à 19h.  Roland Coupat le moulinier et son équipe feront découvrir ce trésor vert, récompense d’une année d’efforts et de soins attentifs. Son caractère éphémère et sa richesse aromatique ont promu l’huile d’olive nouvelle au premier plan, au point que pour certains elle est la meilleure. Ce samedi donc, les portes de la Bastide du Laval s’ouvriront au grand public.  Une belle opportunité pour visiter le moulin et  l’oliveraie, tout savoir sur la récolte de l’année, déguster la gamme des nouvelles huiles fraîchement pressées, assister à la préparation de gibassiers à l’huile d’olive par le boulanger du village et, pour les enfants, la possibilité de s’initier à la fabrication de couronne en rameaux d’olivier…. Et comme le grand air, ça creuse, le public pourra  exceptionnellement déjeuner avec un menu complet autour des huiles d’olive du domaine, préparé par POPOTES en Luberon. Incontournable  ...

L’huile d’olive nouvelle est attendue avec impatience par tous les amateurs d’authenticité et de vraies valeurs et il est difficile d’en parler sans l’avoir goûtée. Alain CARLE

Le programme de la journée

10h - Accueil convivial : thé, café, gibassiers... 10h 30 -Visite guidée gratuite de l’oliveraie et du moulin. Commentaires et analyse de la saison de trituration 2018. Dégustation offerte des huiles fraîchement pressées. 11h30- Déjeuner sur place avec un menu complet autour des huiles d’olive du domaine, préparé par POPOTES en Luberon.  Sur réservation uniquement (tarif : 20€). 16h- Animations enfants : - concours couronne en rameaux d’oliviers. 15h00 à 19h- Démonstrations artistiques en direct avec Thierry Gall, sculpteur et Pierre Croux, illustrateur-croqueur.-Dégustation de gibassiers à l’huile d’olive du moulin, cuits au four à bois par Aimé Arnaud, boulanger cadenétien. Le déjà fameux glacier chocolatier biscuitier de Lourmarin, C en Provence présentera ses douceurs de Noël et ses spécialités préparées avec l’huile d’olive Bastide du Laval .  Et toute la journée de 10h à 19h : visite libre du moulin et promenade balisée dans l’oliveraie, shopping de Noël, tombola gratuite et lots à gagner... ainsi que des dégustations gratuites d’huiles d’olive, des vins du domaine, des tapenades et olives.

Bastide du Laval, chemin de la Royère, 84160 Cadenet. Repas réservations au 04 90 08 95 80